LIBROS PERUANOS - GASTRONOMIA

GASTRONOMIA 198 libros

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Javier Wong y el mejor cebiche del mundo

Javier Wong

S/. 96.00

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Los dioses de la cocina del Perú. Selva-San Martín

Grupo Gastronómico

S/. 100.00

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El club del cebiche

Grupo Gastronómico

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El gran libro del postre peruano

Sandra Plevisani

S/. 160.00

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El buen comer en la Lima de antes

Erica Ruessli

S/. 30.00

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Pisco, Aroma del Perú

Varios

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Vocabulario de la cocina limeña

Aida Tam Fox

S/. 150.00

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Café de las nubes, Café del Perú

Karissa Becerra

S/. 235.00

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Algas comestibles del Perú, El pan del futuro

Cristóbal Noriega

S/. 125.00

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Bodegón de bodegones

Mirko Lauer

S/. 210.00

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Memorias de un comensal

Raúl Vargas Vega

S/. 150.00

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Moquegua: Cocina de vinicultores

Rosario Olivas Weston

S/. 120.00

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Lima. El Piscosauer y el Morris Bar / Para una historia del pisco en el Perú

Guillermo Vera

S/. 48.00

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Grandes huariques del Perú

Walter Wust

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Perú Espacio Gastronómico

Varios

S/. 20.00

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Recetario de papas nativas

Mario Campos , Elena Gamarra , Bacilio González

S/. 25.00

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Las mejores recetas de papa del mundo

Sara Beatriz Guardia

S/. 95.00

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Cajamarca. El sabor del mestizaje

Marcela Olivas Weston

S/. 150.00

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Alimentación y nutrición con cultivos andinos

Antonio Bravo Quintana

S/. 20.00

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Cocina peruana, nuestro sabor para el mundo

Walter Wust

S/. 100.00

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Gastón Acurio: 500 años de fusión

Gastón Acurio

S/. 300.00

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Chicha peruana, una bebida, una cultura

Rafo León

S/. 125.00

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Frutas amazónicas, postres peruanos de vanguardia

Astrid Gutsche

S/. 130.00

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La cocina monacal en la Lima Virreinal

Eduardo Dargent Chamot

S/. 28.00

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Cronología de la producción del vino y del pisco. Perú: 1548-2008

Lorenzo Huertas Vallejos

S/. 20.00

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Cusco. El imperio de la cocina

Rosario Olivas Weston

S/. 135.00

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Dietética de la teoría a la práctica: alimentación en las diferentes etapas de la vida

María del Pilar Cereceda

S/. 45.00

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Lima 40 restaurantes 40 espacios

Varios

S/. 100.00

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Arequipa. Picantes y picanterías

Raúl Vargas Vega , Sergio Carrasco Cateriano

S/. 118.90

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Peruvian Potato. History and recipes

Sara Beatriz Guardia

S/. 175.00

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Recursos Hidrobiológicos en la Gastronomía Peruana

Sergio Zapata Acha , Cristóbal Noriega

S/. 22.00

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El Directorio del Vino 2008

Carlos De Piérola Caravedo

S/. 29.00

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Entre hornos y rocotos

Blanca Chávez

S/. 130.00

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Los vinos del Perú

René Landsman

S/. 58.00

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De la selva, su cocina. Recetas regionales

s/a

S/. 15.00

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Seminario de Historia de la Cocina Peruana

Maritza Villavicencio

S/. 35.00

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Ajíes del Perú

Varios

S/. 125.00

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Historia y sabor de 30 siglos de la cocina peruana

Varios

S/. 35.00

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La cocina según Sato

Mariella Balbi

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La revolución gastronómica peruana

Mirko Lauer , Vera Lauer

S/. 97.00

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Cocina novoandina. Quinua, Herencia de los Incas

André Jean-Marie Cointreau

S/. 98.00

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Paisajes y gastronomía-Norte Chico-Lima

Román Bustinza Lita

S/. 20.00

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Rutas y sabores del cebiche

Mariano Valderrama

S/. 185.00

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De tamales y tamaleros. Tres historias de vida

Humberto Rodríguez Pastor

S/. 25.00

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Diccionario de Gastronomía peruana tradicional

Sergio Zapata Acha

S/. 135.00

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Perú Mucho Gusto

PromPerú

S/. 250.00

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Alas de los Querubines. Crónica novelada del redescubrimiento del Pisco Punch

Guillermo Toro-Lira

S/. 34.00

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La cocina peruana. Análisis semántico del léxico de la cocina en lengua quechua

Julio Calvo Pérez

S/. 35.00

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Primicias de cocina Peruana

Rodolfo Hinostroza

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Lúcuma. Un legado de sabor prehispánico

Mariella Balbi

S/. 100.00

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