El autor es un antropólogo que se ha sumergido en el mundo del tamal limeño. A través de tres personajes -una tamalera tradicional, un empresario de este producto y una vendedora- emprende un viaje "al interior de las vidas detrás de los tamales". El resultado, en palabras de la casa editora, "retoma con entusiasmo la línea de las biografías en la investigación antropológica". Detrás de cada tamal hay todo un "fenómeno socio-económico y cultural". Descúbralo. (510)