La nueva cocina peruana, sofisticada y novedosa, que hoy da la vuelta al mundo deslumbrando los paladares más exigentes nació, sin lugar a dudas, en un huarique. Cerca de un puerto, en una quinta cusqueña, en los Barrios Altos o en el Rímac. Su partida de nacimiento fue firmada acaso por un hombre enamorado de sus ollas y de las caras de satisfacción de sus agradecidos comensales. Con esta edición, Prima AFP desea compartir con uste un poco de nuestra gran herencia culinaria y participar del boom que nuestros sabores han causado en el mundo entero. ¡Provecho!