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El Pisco. Apuntes para la Defensa Internacional de la denominación de Origen Peruana
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De la mar y la mesa / Jocundas historias con antiguas recetas
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Una fiesta del sabor. El Perú y sus comidas
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Sara Beatriz Guardia
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Mis recetas de Cocina Criolla Peruana
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La Cocina Peruana de Don Cucho
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Alpaca: el gran sabor andino
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La flor morada de los Andes. Historia y recetas de la papa y otros tubérculos y raíces
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Sara Beatriz Guardia
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Pachamanca - Festín terrenal
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Jesús Gutarra Carhuamaca
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Los chifas en el Perú. Historia y recetas
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La cocina en el virreynato del Perú
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La cocina de los incas. Costumbres gastronómicas y técnicas culinarias
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La cocina cotidiana y festiva de los limeños en el siglo XIX
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La alimentación en el Tahuantinsuyo
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La academia de la olla. Reflexiones sobre la comida criolla
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Huellas y sabores del Perú
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Gastronomía
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Enfoques sobre la alimentación andina
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Enciclopedia de la cocina peruana y repostería. Cocina internacional y cócteles
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El diente del Parnaso. Manjares y menjunjes del letrado peruano
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El corregidor Mejia. Cocina y memoria del alma limeña
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El arte de la repostería
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Diccionario del pisco
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Cultura, identidad y cocina del Perú
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Cocinas regionales peruanas Nº 5: Del Norte
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Gloria Hinostroza Clausen de Molina
S/. 50.00
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