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Cocina Peruana


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Mi primer libro de cocina
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Muriel Mongrut Mohring
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Postres peruanos
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Gloria Hinostroza Clausen de Molina
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Comer en los mercados peruanos
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Ají peruano. Historia, cultura, sociedad y gastronomía
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La cusine du Pérou á Paris
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Alonso Ruiz Rosas
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La cocina francesa y el Perú
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Alimentos Nativos del Perú al mundo
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El libro de oro de las Comidas Peruanas
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Peruanos nuevos grandes chefs
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El mercado. Homenaje a la cocina peruana
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Cocina Peruana | Historia, cultura y sabores
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La comida popular ambulante de Antaño y Hogaño
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De la mar y la mesa. Jocundas historias con viejas recetas
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Perú. Gastronomía
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Un grito a la tierra. Arte y revolución en Chaski (cusco, 1972-1974)
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Raúl Álvarez , Mijail Mitrovic , Manuel Barrós
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