La papa, orgullo del Perú
La papa, orgullo del Perú
S/. 227.00
Detalles

Editorial(es): Universidad San Ignacio de Loyola
Lugar de publicación: Lima
Año de edición: 2018
Número de páginas: 291
ISBN: 9786124370168
Formato: 27.5 x 24.5
Reseña

Profunda investigación sobre la papa, uno de los alimentos milenarios del Perú, considerado hoy un aporte a la seguridad alimentaria del planeta por su alto potencial agroindustrial y sus propiedades nutracéuticas. En sus páginas se da a conocer el estado de situación del tubérculo en nuestro país, en la región latinoamericana y en el mundo. (1900)

Boletín semanal
Mantente al tanto de las novedades ¿Quieres ver nuestro boletín actual?
Ingresa por aquí
Suscríbete a nuestro boletín y recibe noticias sobre publicaciones, presentaciones y más.