La presente edición reúne un selecto grupo de cuentos escritos por El Compadre Guisao, seudónimo de Ricardo Alcalde Mongrut. Estas inéditas y “jocundas historias con viejas recetas de la mar y la mesa” han sido es una brillante e inédita colección de cuentos referidos a la gastronomía criolla –con especial mención de la culinaria marina- y que incluyen muestras de su característico peruanismo, sazonado de picardía y humor. El ingenio humorístico, el exquisito gusto para relatar y el calor humano que el autor impregnó en su creación literaria, habrá de deleitar a cuantos disfruten del libro.