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La quinua. Alimento de las culturas andinas
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Sara Beatriz Guardia
S/. 75.00
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Junín. Saborear y cantar en el Valle del Mantaro
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Fredy Machicao Castañon , Yuri Cayllahua Muñoz
S/. 20.00
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Cajamarca. La cocina tradicional de los Caxamarcas
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Fredy Silva Díaz
S/. 20.00
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Huánuco. Cocina tradicional confrontada con la modernidad
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Ángel Rodríguez Pasapera
S/. 20.00
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Lima. Sus otros sabores. Huacho, Huaral, Huarochirí y Canta
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Celia Gonzales De La Flor , Sara Arana Gómez , Sonia Meza Huamán
S/. 20.00
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Ayacucho. Recuperación de la memoria de sus sabores
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Flor Nely Quispe Barrios , Héctor Efraín Rojas Pérez
S/. 20.00
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Apurimac. Cocina de runas y dioses
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Pedro Pablo Ccopa Antay
S/. 20.00
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Quinua
Quinua
Luis Felipe Gamarra , Rafael Osterling , Heinz Plenge
S/. 199.00
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14,000 años de alimentación en el Perú
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Elmo León
S/. 100.00
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Ayara - Madre Quinua
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Flavio Solórzano
S/. 199.00
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Perú la Tierra del Pisco. La nueva coctelería peruana
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Hans Hilburg
S/. 100.00
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Cafés y fondas en Lima ilustrada y romántica
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Oswaldo Holguín Callo
S/. 42.00
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El Reino del Loche. Los singulares sabores de la comida lambayequana
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Mariano Valderrama
S/. 130.00
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Cadenas productivas y clústers en el sector gastronómico peruano
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Alan Fairlie Reynoso , Marcel Valcárcel , Norma Correa Aste , José Tavera , Mónica Bonifaz
S/. 35.00
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Repasando Bioquímica y nutrición
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Carlos Alvarado-Ortiz Ureta
S/. 125.00
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Gastronomía e identidad nacional
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Orlando Velásquez Benites
S/. 80.00
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edén.pe. 21 revelaciones para el mundo
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Gastón Acurio , Ignacio Medina , Ferran Adrià
S/. 270.00
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La olla de cristal. Mirando el futuro de la cocina peruana
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Mirko Lauer
S/. 48.00
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La cocina aimara. Aymarana phayañapa
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Hernán Cornejo
S/. 150.00
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Cronologia de la produccion del vino y del pisco
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Lorenzo Huertas Vallejos
S/. 45.00
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50 Recetas ricas para un bebé feliz
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Elsa Alatrista Gironzini
S/. 50.00
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Armonía de sabores
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Jann van Oordt , Soledad Marroquín
S/. 0.00
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Rafael El chef, el restaurante, las recetas
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Rafael Osterling
S/. 250.00
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Cebiche Power
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Gastón Acurio
S/. 59.00
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La cocina mágica asháninca
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Pablo Macera , Enrique Casanto Shingari
S/. 150.00
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La ruta de la papa de los Andes peruanos a Europa
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Sara Beatriz Guardia
S/. 280.00
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Lambayeque. La cocina de un gran señor
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Héctor Solís Cruz
S/. 140.00
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¡Ajum...! decía mi abuela. 200 Años de cocina afroperuana
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José Campos Dávila , Rafaela Dávila Pavón
S/. 80.00
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Ancash, la cocina tradicional
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Marcela Olivas Weston
S/. 140.00
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Vinos Aguardiente y mercado. Auge y declive de la economía del vino en los valles de Arequipa (1770-1853)
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Carlos Buller
S/. 45.00
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Javier Wong y el mejor cebiche del mundo
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Javier Wong
S/. 96.00
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Los dioses de la cocina del Perú. Selva-San Martín
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Grupo Gastronómico
S/. 100.00
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El club del cebiche
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Grupo Gastronómico
S/. 65.00
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El gran libro del postre peruano
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Sandra Plevisani
S/. 160.00
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El buen comer en la Lima de antes
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Erica Ruessli
S/. 30.00
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Pisco, Aroma del Perú
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Varios
S/. 110.00
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Vocabulario de la cocina limeña
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Aida Tam Fox
S/. 150.00
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Café de las nubes, Café del Perú
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Karissa Becerra
S/. 235.00
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Algas comestibles del Perú, El pan del futuro
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Cristóbal Noriega
S/. 125.00
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Bodegón de bodegones
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Mirko Lauer
S/. 210.00
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Memorias de un comensal
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Raúl Vargas Vega
S/. 150.00
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Moquegua: Cocina de vinicultores
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Rosario Olivas Weston
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Lima. El Piscosauer y el Morris Bar / Para una historia del pisco en el Perú
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Guillermo Vera
S/. 48.00
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Grandes huariques del Perú
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Perú Espacio Gastronómico
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Recetario de papas nativas
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Mario Campos , Elena Gamarra , Bacilio González
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Las mejores recetas de papa del mundo
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Sara Beatriz Guardia
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Cajamarca. El sabor del mestizaje
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Marcela Olivas Weston
S/. 150.00
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Alimentación y nutrición con cultivos andinos
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Cocina peruana, nuestro sabor para el mundo
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Walter Wust
S/. 75.00
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