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La quinua. Alimento de las culturas andinas
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Sara Beatriz Guardia
S/. 75.00
Junín. Saborear y cantar en el Valle del Mantaro
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Fredy Machicao Castañon, Yuri Cayllahua Muñoz
S/. 20.00
Cajamarca. La cocina tradicional de los Caxamarcas
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Fredy Silva Díaz
S/. 20.00
Huánuco. Cocina tradicional confrontada con la modernidad
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Ángel Rodríguez Pasapera
S/. 20.00
Lima. Sus otros sabores. Huacho, Huaral, Huarochirí y Canta
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Celia Gonzales De La Flor, Sara Arana Gómez, Sonia Meza Huamán
S/. 40.00
Ayacucho. Recuperación de la memoria de sus sabores
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Flor Nely Quispe Barrios, Héctor Efraín Rojas Pérez
S/. 30.00
Apurimac. Cocina de runas y dioses
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Pedro Pablo Ccopa Antay
S/. 25.00
Quinua
Quinua
Luis Felipe Gamarra, Rafael Osterling, Heinz Plenge
S/. 199.00
Stock: Agotado.
14,000 años de alimentación en el Perú
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Elmo León
S/. 100.00
Stock: Agotado.
Ayara - Madre Quinua
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Flavio Solórzano
S/. 199.00
Perú la Tierra del Pisco. La nueva coctelería peruana
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Hans Hilburg
S/. 100.00
Stock: Agotado.
Cafés y fondas en Lima ilustrada y romántica
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Oswaldo Holguín Callo
S/. 42.00
El Reino del Loche. Los singulares sabores de la comida lambayequana
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Mariano Valderrama
S/. 130.00
Cadenas productivas y clústers en el sector gastronómico peruano
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Alan Fairlie Reynoso, Marcel Valcárcel, Norma Correa Aste, José Tavera, Mónica Bonifaz
S/. 35.00
Repasando Bioquímica y nutrición
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Carlos Alvarado-Ortiz Ureta
S/. 125.00
Gastronomía e identidad nacional
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Orlando Velásquez Benites
S/. 80.00
edén.pe. 21 revelaciones para el mundo
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Gastón Acurio, Ignacio Medina, Ferran Adrià
S/. 270.00
La olla de cristal. Mirando el futuro de la cocina peruana
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Mirko Lauer
S/. 48.00
La cocina aimara. Aymarana phayañapa
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Hernán Cornejo
S/. 150.00
Cronologia de la produccion del vino y del pisco
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Lorenzo Huertas Vallejos
S/. 45.00
50 Recetas ricas para un bebé feliz
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Elsa Alatrista Gironzini
S/. 50.00
Armonía de sabores
Armonía de sabores
Jann van Oordt, Soledad Marroquín
Rafael El chef, el restaurante, las recetas
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Rafael Osterling
S/. 250.00
Cebiche Power
Cebiche Power
Gastón Acurio
S/. 59.00
Stock: Agotado.
La cocina mágica asháninca
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Pablo Macera, Enrique Casanto Shingari
S/. 150.00
La ruta de la papa de los Andes peruanos a Europa
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Sara Beatriz Guardia
S/. 280.00
Lambayeque. La cocina de un gran señor
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Héctor Solís Cruz
S/. 140.00
¡Ajum...! decía mi abuela. 200 Años de cocina afroperuana
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José Campos Dávila, Rafaela Dávila Pavón
S/. 80.00
Ancash, la cocina tradicional
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Marcela Olivas Weston
S/. 140.00
Vinos Aguardiente y mercado. Auge y declive de la economía del vino en los valles de Arequipa (1770-1853)
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Carlos Buller
S/. 45.00
Javier Wong y el mejor cebiche del mundo
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Javier Wong
S/. 96.00
Stock: Agotado.
Los dioses de la cocina del Perú. Selva-San Martín
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Grupo Gastronómico
S/. 100.00
Stock: Agotado.
El club del cebiche
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Grupo Gastronómico
S/. 65.00
Stock: Agotado.
El gran libro del postre peruano
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Sandra Plevisani
S/. 160.00
El buen comer en la Lima de antes
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Erica Ruessli
S/. 30.00
Pisco, Aroma del Perú
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Varios
S/. 110.00
Vocabulario de la cocina limeña
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Aida Tam Fox
S/. 150.00
Café de las nubes, Café del Perú
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Karissa Becerra
S/. 235.00
Algas comestibles del Perú, El pan del futuro
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Cristóbal Noriega
S/. 125.00
Bodegón de bodegones
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Mirko Lauer
S/. 210.00
Memorias de un comensal
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Raúl Vargas Vega
S/. 150.00
Moquegua: Cocina de vinicultores
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Rosario Olivas Weston
S/. 120.00
Lima. El Piscosauer y el Morris Bar / Para una historia del pisco en el Perú
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Guillermo Vera
S/. 48.00
Grandes huariques del Perú
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Walter Wust
Perú Espacio Gastronómico
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Varios
S/. 20.00
Recetario de papas nativas
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Mario Campos, Elena Gamarra, Bacilio González
S/. 25.00
Las mejores recetas de papa del mundo
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Sara Beatriz Guardia
S/. 95.00
Cajamarca. El sabor del mestizaje
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Marcela Olivas Weston
S/. 150.00
Alimentación y nutrición con cultivos andinos
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Antonio Bravo Quintana
S/. 20.00
Cocina peruana, nuestro sabor para el mundo
Cocina peruana, nuestro sabor para el mundo
Walter Wust
S/. 100.00
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