Logo Libros Peruanos
buscar

DIRECTORIO
DE AUTORES
PERUANOS

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Rosario Olivas Weston
 Rosario Olivas Weston

Rosario Olivas Weston (Lima 1957) Es responsable del Proyecto de Investigación Observatorio de la Alimentación Peruana, de la Universidad de San Martín de Porres, y profesora invitada en diversas universidades, como las de Córdoba (España), la de Santiago Compostela (España), la de los Andes (Chile), la Católica (Chile), la de Chile (Chile) y la Casa de América (España).
Es miembro de la International Academy of Sensory Analysis, miembro de la Academia de Historia de la Gastronomía Latinoamericana, Secretaria General de la Academia Peruana de Gastronomía, miembro honorario de la Asociación Peruana de Chef, presidenta fundadora de la Asociación Peruana de Sommeliers, representante de Perú en L’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) y miembro de la Asociación de la Prensa Turística del Perú.
Ha ganado en tres ocasiones el premio The Best Culinary History Book of the World, otorgado por la Gourmand World Cookbook Awards. Es además Premio Nacional de Gastronomía.

Los dulces de Moquegua
Los dulces de Moquegua
Rosario Olivas Weston, Sandra Plevisani
S/. 100.00
Moquegua: Cocina de vinicultores
Moquegua: Cocina de vinicultores
Rosario Olivas Weston
S/. 120.00
Cusco. El imperio de la cocina
Cusco. El imperio de la cocina
Rosario Olivas Weston
S/. 135.00
La cocina en el virreinato del Perú
La cocina en el virreinato del Perú
Rosario Olivas Weston
S/. 35.00
La cocina de los incas. Costumbres gastronómicas y técnicas culinarias
S/. 30.00
Stock: Agotado.
La cocina cotidiana y festiva de los limeños en el siglo XIX
S/. 30.00
Stock: Agotado.
Cultura, identidad y cocina del Perú
S/. 30.00
Stock: Agotado.
Cocinas regionales peruanas Nº 4: Del Sur
S/. 45.00
Stock: Agotado.
Compartir en:
   
   
A A A
Librosperuanos.com
Portal cultural que promueve autores, editores y libros del Perú
Av. Benavides 449, of. 20, Miraflores - Lima 18    Telefax:(511) 242-7439    E-mail: [email protected]