Cocinas regionales peruanas Nº 1: De la Amazonía
Cocinas regionales peruanas Nº 1: De la Amazonía
S/. 65.00
Detalles
Autor: Casilda Naar Ruiz
Editorial(es): Universidad de San Martín de Porres
Lugar de publicación: Lima
Año de edición: 1999
Número de páginas: 259
Stock: Agotado.
Reseña

Este libro entrega al lector una excelente selección de auténtica comida del poblador selvático oriental. El recetario es completo: infusiones, desayunos, sustitutos de pan, entradas, ensaladas, caldos y sopas, platos de fondo, postres, entre otros. También explica, a través de mitos y leyendas, el origen de la alimentación y la creación cósmica de esta región.

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