La expansión de una agroindustria dependiente de importaciones de excedentes alimenticios subsidiados es en América latina una de las principales causas del estancamiento agrario interno, del agravamiento de la miseria del campesinado y su expulsión hacia las ciudades caóticas, crecientemente hambrientas, inseguras y violentas. Este libro demuestra esta tesis, ya probada para el Perú, como vigente en toda la región andina. Y extiende para todo el continente la propuesta de una gran reforma agroindustrial y agroalimentaria.