Este documento refleja la presencia permanente de un equipo de profesionales que han acompañado la labor desarrollada por las señoras de los Comedores de El Agustino. Ellas, organizadamente, han realizado una actividad a fin de aproximarse a la comprensión y el manejo de un problema tan complejo como es el impulso sistemático de una estrategia de sobrevivencia. Ellas han sido sin lugar a duda el sujeto principal de esta experiencia.