Abastecimiento de los principales productos alimenticios de consumo popuar en el Mercado de Lima
Abastecimiento de los principales productos alimenticios de consumo popuar en el Mercado de Lima
S/. 10.00
Detalles
Autor: Varios, Instituto de Investigaciones Económicas
Editorial(es): Universidad Nacional Federico Villarreal
Lugar de publicación: Lima
Año de edición: 1966
Número de páginas: 228
Formato: 21 x 16.2 cm.
Reseña

La presente investigación aborda la comercialización de productos alimenticios de consumo popular, a partir de diversas variables que permiten conocer, en primera instancia, el volumen de producción, por productos y zonas; el volumen de abastecimiento al mercado de Lima; el volumen de consumo, y se evalúa el problema de la producción y sus índices de productividad. Luego se analiza el proceso de comercialización y las fluctuaciones de precios, así como la localización de las zonas de producción y abastecimiento del Mercado de Lima, para posteriormente concentrarse en el mercado limeño, su abastecimiento y distribución de productos, como también en la clasificación y en el estudio de los productos de consumo.

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