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La cocina monacal en la Lima Virreinal
La cocina monacal en la Lima Virreinal
Autor: Eduardo Dargent Chamot
Editorial(es): Universidad de San Martín de Porres
Lugar de publicación: Lima
Año de edición: 2009
Número de páginas: 132
ISBN: 9972607431
Formato: 29.0 x 21.0

Precio: S/. 28.00

Stock: Agotado.
Reseña

Durante los siglos del virreinato existía en Lima una ciudad dentro de la ciudad. Veinte por ciento de las mujeres vivían en los claustros de varias órdenes religiosas femeninas. La fama de la buena comida monacal es conocida por todos, interesados o no en la gastronomía peruana, pero faltaba conocer que comían en los monasterios limeños. (400)

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