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Parcelas familiares y crianza de cuyes para autoconsumo
Parcelas familiares y crianza de cuyes para autoconsumo
Autor: Edgar Luis La Torre Moscoso
Editorial(es): DESCO
Lugar de publicación: Lima
Año de edición: 2006
Número de páginas: 68

Precio: S/. 12.00


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Reseña

Este material, dirigido a las familias de la cuenca del río Yurinaki, tiene como principal objetivo, contribuir al mejoramiento de las condiciones de nutrición y seguridad alimentaria de las comunidades rurales de la zona, sobre todo de aquellas con bajos niveles de ingresos, nutrición y salud. Buscamos como resultado la mejora de estos aspectos, orientando la producción de alimentos hacia una agricultura ecológica y orgánica en armonía con el medio ambiente, complementada con las ventajas de un manejo de la crianza de cuy, cuya carne dadas sus características de alto valor nutricional, favorecerá la reducción del hambre y la desnutrición en la población de la zona. (250)

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