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Una fiesta del sabor. El Perú y sus comidas
Una fiesta del sabor. El Perú y sus comidas
Autor: Sara Beatriz Guardia
Editorial(es): Bonus
Lugar de publicación: Lima
Año de edición: 2002
Número de páginas: 356
ISBN: 0

Precio: S/. 100.00


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Reseña
La periodista y escritora Sara Beatríz Guardia presenta una espléndida panorámica de la cocina peruana a partir de las especialidades de cada una de sus regiones. A través de material histórico y recetas muy prácticas se recorre la cocina limeña, la amazónica, la italo-peruana, la chino-peruana y la nikkei (la cocina oriental que hace uso de ingredientes peruanos), entre otras. El mejor libro de cocina del mundo según Gourmand World Cookbook Awards 2001 (1350)
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