Logo Libros Peruanos
buscar
Con quinua, un plato para cada gusto. Recetas de Cocina
Con quinua, un plato para cada gusto. Recetas de Cocina
Libro viejo
Autor: Gloria N. Cornejo E.
Editorial(es): Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (Perú) – Proyecto de Investigación de Sistemas de Cultivos Andinos
Lugar de publicación: Lima
Año de edición: 1985
Número de páginas: 71
Formato: 20.5 x 14.5 cm.

Precio: S/. 20.00


añadir al carrito
Reseña

Como parte de la política de rescatar los cultivos andinos como la quinua, kiwicha, tarwi, cañihua y otros, el IICA consideró la difusión de las diversas formas de consumir estos productos altamente nutritivos, para encarar el problema alimentario en nuestro país. En este folleto se pone en relieve el gran valor nutritivo de la quinua y la importancia que está tomando su cultivo en nuestro país. Lo conforma un amplio recetario que es producto de la compilación de menús difundidos por diversas instituciones públicas y privadas desde 1946 y de otras recetas que han sido recogidas directamente de la cocina popular.

Compartir en:
   
   
A A A
Más del tema

Más del tema

Librosperuanos.com
Portal cultural que promueve autores, editores y libros del Perú
Av. Benavides 449, of. 20, Miraflores - Lima 18    Telefax:(511) 242-7439    E-mail: informes@librosperuanos.com