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La alimentación y el estado de nutrición en el Perú. Vol. II
La alimentación y el estado de nutrición en el Perú. Vol. II
Libro viejo
Autor: Carlos Collazos Chiriboga, Carmen Cáceres de Fuentes, Yolanda Bravo de Rueda, Bertha Ríos de Riboty, Violeta Ruiz Cruzado
Editorial(es): Ministerio de Salud
Lugar de publicación: Lima
Año de edición: 1985
Número de páginas: 397
Formato: 20 x 13.5 cm.

Precio: S/. 28.00


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Reseña

En la década del 60, durante varios años los investigadores del Centro de Investigación en Nutrición y Control de Alimentos (Ex Instituto de Nutrición) recorrieron nuestro extenso territorio recogiendo y analizando información, que debió ser publicada, sobre la alimentación y el estado de nutrición de diversos grupos humanos. Estos trabajos fueron finalmente publicados en 1984 en este segundo volumen.

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