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Pan y fideos: trasnacionales y consumo popular
Pan y fideos: trasnacionales y consumo popular
Libro viejo
Autor: CEDAL - Centro de Asesoría Laboral
Editorial(es): CEDAL - Centro de Asesoría Laboral
Lugar de publicación: Lima
Año de edición: 1981
Número de páginas: 52
Formato: 20.8 x 14.5 cm.

Precio: S/. 5.00


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Reseña

Alzas de precio del pan y los fideos, poco peso y mala calidad del pan, colas en las panaderías, son hechos comunes en la vida cotidiana de toda la familia peruana, pero que obedecen a intereses de reducidos grupos sociales, conformados por los propietarios de de los monopolios de la industria molinera y de los dueños de grandes corporaciones que compran y venden granos. Este trabajo se propone echar luz a la presencia y comportamiento de estos grupos detrás del negocio del trigo, la harina y los fideos y sus consecuencias en el consumidor común.

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