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El mapa cultural y educación en el Perú. 2 Tomos
El mapa cultural y educación en el Perú. 2 Tomos
Autor: Wilfredo Kapsoli, Filomeno Zubieta Núñez, y Otros
Editorial(es): Asamblea Nacional de Rectores
Lugar de publicación: Lima
Año de edición: 2007
Número de páginas: 822
Stock: Agotado.
Reseña

El mapa cultural y educación en el Perú es el resultado del Proyecto de Investigación del Dr. Wilfredo Kapsoli Escudero con la participación de 50 docentes de las universidades del Perú, tanto públicas como privadas. El Tomo I, de 468 páginas, contiene estudios en las áreas de Arqueología, Historia, Antropología, Geografía y Arte. El Tomo II, de 354 páginas, contiene estudios en las áreas de Arquitectura, Medicina, Religión, Literatura, Educación, Gastronomía y Arte. Entre ellos de Filomeno Zubieta: Gastronomía e identidad en la provincia de Huaura, (pp. 297-310)

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