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Historia de Manuel de Masías, el hombre que creó el rocoto relleno y cocinó para el diablo
Historia de Manuel de Masías, el hombre que creó el rocoto relleno y cocinó para el diablo
Autor: Carlos Herrera
Editorial(es): Universidad de San Martín de Porres
Lugar de publicación: Lima
Año de edición: 2005
Número de páginas: 72

Precio: S/. 21.00

Stock: Agotado.
Reseña

El extenso título condensa las dos acciones principales del relato: "Historia de Manuel de Masías, el hombre que creó el rocoto relleno y cocinó para el diablo". Dispuesto a salvar a su hija, De Masías acepta el reto de encandilar al diablo con un banquete, en el que su sazón arequipeña totaliza los sabores de la tierra (Arequipa), el agua (aprendidos con pescadores de Lima), el aire (potajes y licores de París) y el fuego (prepara la cena en el infierno). El libro ha sido bellamente impreso con ilustraciones de José Ricketts y prólogo de Sara Beatriz Guardia, ambos arequipeños al igual que Manuel de Masías y Carlos Herrera: festín para el lector, con su receta de rocoto relleno y todo.

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