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Pastelería Peruana
Pastelería Peruana
Autor: Gloria Hinostroza Clausen de Molina
Editorial(es): Universidad de San Martín de Porres
Lugar de publicación: Lima
Año de edición: 2002
Número de páginas: 360

Precio: S/. 60.00

Stock: Agotado.
Reseña

La autora nos presenta un importante elemento de nuestra cultura gastronómica: La pastelería. A través de un amplio repertorio nos invita a realizar un viaje culinario por el Perú: Desde los pastelitos de yuca hasta alfajor de penco.

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