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A 3200. Una cocina de altura
A 3200. Una cocina de altura
Autor: Varios
Editorial(es): Instituto Continental
Lugar de publicación: Huancayo
Año de edición: 2016
Número de páginas: 127
ISBN: 9786124720314

Precio: S/. 70.00


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Reseña
"A3200" refleja lo peculiar que es cocinar en los Andes; sin duda alguna, el consejo para el lector es que respete las cantidades y los tiempos indicados en cada receta para alcanzar el resultado esperado: Un buen plato. Los autores han plasmado su creatividad en diversas preparaciones y am introducido algunos cambios a las recetas tradicionales; además, utilizan insumos tradicionales y nativos, a los que la mayoría estamos habituados, pero de una manera distinta. Asimismo han aprovechado la riqueza que este valle brinda, para ello han recurrido a diversas tendencias y costumbres alimenticias de nuestro país para darnos a conocer preparaciones variadas y que enriquecerán mucho más a la gastronomía peruana.
 
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