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His majesty the rocoto pepper
His majesty the rocoto pepper

Editorial(es): Fondo Editorial USIL
Lugar de publicación: Lima
Año de edición: 2016
Número de páginas: 192
ISBN: 9786124119835
Formato: 30.0 x 24.0

Precio: S/. 155.00


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Reseña

El libro Su majestad el rocoto indaga sobre el origen del rocoto en el país y su ligazón con el desarrollo del hombre peruano a través de la naturaleza; describe aspectos socioculturales de Arequipa y su tradición, muy vinculada con el consumo de este fruto; resalta las maravillosas sustancias del rocoto y describe la forma tradicional en la que se ingiere en múltiples platillos de la gastronomía mistiana. Además, muestra el rocoto relleno tradicional, recetas nutritivas y los más destacados platillos propuestos por jóvenes cocineros. Así, la USIL renueva su compromiso con la salud, la óptima nutrición y el reconocimiento de las riquezas alimenticias del Perú. (1460)

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