Repensar la desnutrición. Infancia, alimentación y cultura en Ayacucho, Perú
Repensar la desnutrición. Infancia, alimentación y cultura en Ayacucho, Perú
S/. 35.00
Detalles
Autor: Tamia Portugal, Mariano Aronés, Edith Del Pino, Sandra Torrejón, Magrith Mena
Editorial(es): Instituto de Estudios Peruanos
Lugar de publicación: Lima
Año de edición: 2012
Número de páginas: 250
ISBN: 9789972513664
Formato: 20.5 x 14.5
Reseña

Este libro es fruto de una investigación etnográfica desarrollada en cuatro comunidades campesinas de Huanta y Vilcashuamán, en Ayacucho, Perú, provincias donde trabaja la fundación Acción Contra el Hambre. El interés de esta institución es incorporar consideraciones socioculturales y de género en la lucha contra la desnutrición crónica y la anemia.
La investigación presentada se basa en un modelo complejo, que toma en cuenta la multidimensionalidad y el carácter procesual de la problemática de la alimentación y la desnutrición. Pone especial énfasis en la perspectiva cultural para buscar respuestas en los modelos culturales de crianza, sistemas de conocimientos y teorizaciones locales sobre la salud y el cuerpo, la producción y los sistemas de alimentación, y la ecología política, analizados todos dentro de procesos de múltiples cambios.

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