Las mejores recetas de papa del mundo
Las mejores recetas de papa del mundo
S/. 95.00
Detalles
Autor: Sara Beatriz Guardia
Editorial(es): Universidad de San Martín de Porres
Lugar de publicación: Lima
Año de edición: 2009
Número de páginas: 259
Formato: 28.5 x 22.5
Reseña
Con el auspicio de la Cancillería y de Unesco, la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la USMP convocó en el 2008, nombrado en el Perú como Año Internacional de la Papa, al Primer Concurso Internacional Las Mejores Recetas de Papa del Mundo, con vistas a publicar los resultados en una edición de tributo a este noble tubérculo. Debido a tantas propuestas llegadas de todo el mundo, la elección se hizo difícil, destacando, al final, recetas del pastel de papas, del queso pierogi, del helado de papa, del gnocchi, del mousse, de la papa duquesa, del maki potato, del muffin, de la canoa cubana, el puré, de la causa peruana, del soufflé, del ajíaco serrano, entre otros muchos platos que quedaron fijados en el libro.
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