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Testamento de Pedro Manuel y el inicio del pisco en el Perú
Lorenzo Huertas Vallejos
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Fundamentos históricos de la peruanidad del Pisco
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Pisco. Espíritu de plata, esencia del Perú / Silver spirit, essence of Peru
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La vendimia, el pisco y los compadres del pisco en Ica
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Los secretos del Pisco
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Celebración del Pisco
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Vino y pisco en la historia del Perú
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Perú la Tierra del Pisco. La nueva coctelería peruana
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Lima. El Piscosauer y el Morris Bar / Para una historia del pisco en el Perú
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Cronología de la producción del vino y del pisco. Perú: 1548-2008
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Sociedad y Gobierno episcopal: Las visitas del obispo Manuel de Mollinedo de Angulo. Cuzco, 1674-1687
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El Pisco. Apuntes para la Defensa Internacional de la denominación de Origen Peruana
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Diccionario del pisco
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