Biblioteca digital
 
Libros peruanos de acceso gratuito
 
¿Cómo ampliar el rango de nuestras lecturas? Existen sitios web, por lo general de bibliotecas digitales, de los que se puede descargar textos completos sin costo alguno. En el Perú son cada vez más las instituciones empeñadas en digitalizar y publicar libros cuyos derechos de autor han expirado o han sido cedidos para su publicación digital. Es el caso de la Biblioteca Nacional del Perú y El sistema de bibliotecas de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, además de otras instituciones que cuelgan las versiones digitales de sus publicaciones impresas. Con el fin de facilitar el acceso a los libros peruanos de acceso gratuito, ponemos a disposición del público en general un catálogo con enlaces a libros digitales en texto completo, una lista de títulos recientemente añadidos y otra de las instituciones que vienen digitalizando las publicaciones peruanas.
 
 
Catálogo de libros digitales
 
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Papa - Patata - Potato - Boniato
 

2008 Año Internacional de la Papa

2008 Año Internacional de la Papa.

La Papa tesoro de los Andes: de la agricultura a la cultura. CIP, Lima 2000. 210 p.

Tesoro enterrado: la papa

Tunta. Moraya. Chuño Blanco

Promoviendo Innovaciones con los Actores de la Cadena y Revalorizar la Biodiversidad de la Papa

Producción de tubérculo – Semillas de papa

Tubérculos

Variedades de papa

Cultivo de la papa

La papa y la biotecnología

La papa y la biodiversidad

La papa y las cuestiones de género

La economía mundial de la papa

Las papas, la nutrición y la alimentación

Guía de cultivos andinos FAO 2007

Cadenas Productivas Agrícolas de Calidad – CAPAC Perú (2004)

Efectos de la fertilización orgánica y fosfatada en las características de calidad para fritura de 35 variedades nativas de papa amarilla en la Sierra Central del Perú (2002)

El almacenamiento de la papa nativa en los andes del Perú y las implicancias técnicas y económicas de una tecnología alternativa (2002)

El Reto de Vincular a los pequeños productores con la agroindustria (2002)

INCOPA: Informe Anual 2006 (2007)

Papa Andina: Compendio Fase I (2002)

T'ikapapa: Vinculando consumidores urbanos y pequeños productores andinos con la biodiversidad de la papa (2007)

RECETAS
La papa y la alimentación mundial. Un poco de historia

Chef Norberto E. Petryk: Entre papas y patatas

Dieta de la papa (patata)

Selección de las mejores recetas de patatas de la cocina española

Algunas de nuestras recetas con Papas

Recetas con papas

Recetas de papas

MITOLOGIA
Cuentos, cantos y leyendas

Etimología de la patataa

 
 
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Enlaces
 

Capac Perú.

Red Electrónica de la Papa.

Wiki Papa.

Centro Internacional de la Papa.

Año Internacional de la Papa.

Publicaciones digitales.